Nóżki kurczaka zapiekane w szafranowym ryżu

Szafran - najdroższa przyprawa na świecie. Na szczęście niewiele jej potrzeba, żeby zmienić zwykłe danie w coś naprawdę dobrego.

Składniki

• Nóżki z kurczaka

• Ryż 200g

• Cebula pokrojona w kostkę

• Chilli (posiekane)

• Dymka

• 2 ząbki czosnku (posiekany)

Ryż

Do garnka wlewamy wodę i dodajemy ryż (wody 2 razy tyle co ryżu) dodajemy 2 szczypty szafranu, solimy. Pod przykryciem zagotowujemy, a potem zmniejszamy ogień i zostawiamy na 15 min.

W między czasie  na zimną patelnię wlej oliwę, dodaj czosnek i chilli. Gdy patelnia zrobi się gorąca dodaj cebulę i smaż przez kilka minut.

Ugotowany ryż wrzuć na patelnię z cebulą. Wyłącz pod naczyniem gaz i wymieszaj.

Nóżki kurczaka dopraw solą i pieprzem. Do połowy przykryj ryżem lekko podlej wodą i piecz w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni przez około 45 minut. Jak patyczek szaszłykowy będzie łatwo wchodził i wychodził z mięsa to znaczy, że gotowe (:

Na górze ryż może być nieco twardy, ale jak go odgarniecie zobaczycie, że reszta smakuje wyśmienicie (:

Smacznego!!