Jak byłem mały na Mazurach wraz z moimi przyjaciółmi jedliśmy je na okrągło.
Składniki
- Pierś z kurczaka
- Łyżka miodu
- Jedno jajko
- Płatki corn flakes
- 1 litr oleju
Sos
- Jogurt naturalny
- 2 ząbki czonsku
Przygotowanie kurczaka
Pierś z kurczaka delikatnie rozbijamy pod folią aluminiową, by ją wyrównać. Następnie kroimy w podłużne paski.
Panierowanie
Przygotowujemy trzy talerze, na jeden wsypujemy corn flakesy lekko pokruszone, a na drugi rozbełtane jajko i miód. Mieszamy razem dokładnie, doprawiamy solą i pieprzem. Na trzecie naczynie wsypujemy mąkę. Panierujemy najpierw w mące później w mieszance z jajka i miodu, a na koniec w płatkach.
Smażenie
Do garnka wlewamy olej. Gdy już będzie bardzo mocno rozgrzany wrzucamy kawałki kurczaka i smażymy około 2 minuty. Jak panierka zacznie szybko się ściemniać, zdejmij olej na chwilę z ognia, ponieważ jest za gorący. Gotowe kawałki kurczaka przełóż na ręcznik papierowy, a po chwili podawaj.
Sos
Posiekaj drobno czosnek, rozetrzyj z solą i dodaj do jogurtu. Dopraw solą i pieprzem. Można dodać też łyżeczkę majonezu.
Smacznego!!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz