Rigatoni z sosem śmietanowym z suszonymi pomidorami i oliwkami

Składniki

• Makaron rigatoni

• Śmietanka 30% około 150ml

• Białe wino wytrawne 70ml

• Bulion warzywny lub z kurczaka 150ml

• Pierś z kurczaka (pokrojony w paski)

• Suszone pomidory okolo 8- 10 kawałków

• Czarne oliwki okolo 15-20

• Kawałek pora

Kurczak

Rozgrzej patelnię. Mięso dopraw solą i pieprzem. Wlej oliwę z oliwek albo olej z suszonych pomidorów. Usmaż, uważając żeby nie wysuszyć mięsa.

Sos

Na średno rozgrzaną patelnię wlej oliwę, a następnie dodaj czosnek. Następnie wrzuć pomidory, oliwki, pora i łyżeczkę rozmarynu. Smaż około 2 minuty. Później zagrzej mocno patelnię i wlej wino. Poczekaj, aż odparuje alkohol. Następnie wlej bulion, zagotuj i odparuj 1/3 płynu. Na koniec wlej śmietankę i zamieszaj. Dopraw solą, pieprzem, ewentualnie trochę brązowym cukrem. Gotuj, aż sos zgęstnieje (:

Wszystko do siebie 

Ugotuj makaron al dente, odcedź. Wrzuć makaron z powrotem do garnka. Następnie wlej sos i dodaj kurczaka. Wymieszaj dokładnie, możesz udekorować dymką i gotowe. (:

Bardzo smaczne danie, które dodatkowo bardzo ładnie wygląda (:

Smacznego!!