Kurczakowe burgery z sosem z sera pleśniowego, szpinakiem i karmelizowaną cebulką.

Każdy z nas przepada za burgerami. Niestety często te, które jemy na mieście nie są zdrowe, dlatego proponuję zrobić go samamu. Zapewniam, że smak będzie niesamowity.

Składniki:

• Bułeczki do burgerów

• Ser pleśniowy

• Śmietanka 30%

• Cebula

• Mięso z kurczaka mielone z udek

• Rukola

• Po 2 łyżki cukru (biały i brązowy)

Sos:

• Łyżka majonezu

• 2 Łyżki jogutru naturalnego

• 1 łyżka sosu Worcestershire

Ser

Rozpuść ser na patelni, dodaj smietankę, a następnie szpinak. Dopraw solą i pieprzem. Chwilę odparuj

Karmelizowana cebulka

Na rozgrzaną patelnię dodaj cukier biały i brązowy. Zalej go połową szklanki wody, a następnie dodaj cebulę. Odparuj, aż karmel stanie się gęsty.


Mięso

Najlepiej kupić samemu mięso z udek i je zmielić. Dzięki temu bedziemy pewni, że jest to faktycznie ta część, o którą prosiliśmy. Ta część mięsa jest bardziej kleista, dzięki czemu nie będziemy musieli dodawać jajka do niego. Zmielonego kurczaka dopraw solą i pieprzem uformuj na burgery i usmaż na całkiem wysokim ogniu.


Sos

Wymieszaj wszystkie składniki, dopraw solą i pieprzem. Prościej się nie da (:



Układanie

Najpierw przekrój bułeczkę i polej sosem. Połóż rukolę, a następnie burgera. Ułóż szpinak i karmelizowaną cebulkę. Przykryj drugą częscią bułki i wbij patyczek do szaszłyków by konstrukcja się trzymała (:

Niby dużo roboty ale jak kogoś poprosimy o pomoc będzie szybciej i weselej (: Smak, jaki otrzmamy na koniec wynagrodzi nam wszystkie trudy w kuchni (: Powodzenia!