Zazwyczaj po tym, jak upieczemy kurczaka, pozostałe kości wyrzucamy do śmieci. Po co jednak wyrzucać pozostałości, które idealnie nadają się do zrobienia bulionu?
Składniki
- Kręgosłup i inne pozostałości po pieczonym kurczaku
- 3 marchewki
- 1 pietruszka
- 1 seler
- 2 cebule
- 1 por
Pokrój cebulę w kostkę lub piórka. Do rozgrzanego garnka wlej olej, wrzuć cebulę i smaż około 5-7 minut. Następnie pokrój na mniejsze części pozostałe warzywa i dodaj do cebuli. Smaż około 5 minut, a potem dodaj kurczaka i po chwili zalej wodą tak, by przykryła całą zawartość naczynia. Gotuj przez godzinę. Przecedź przez sitko i gotowe (:
Mam nadzieję, że niektórzy z was skuszą się na zrobienie tego bulionu. Dzięki takim przepisom można zaoszczędzić wiele czasu oraz nie marnować jedzenia.
Smacznego!!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz